«Les insectes comestibles font partie du futur de notre alimentation»

Jarrod Goldin est à la tête d’Entomo Farms, entreprise ontarienne devenue en peu de temps le chef de file nord-américain […]

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Bon. Il n’y en a pas encore de prévu dans les halles place-ô-marché, mais qui sait ? Dans le futur, si les consommateurs le désirent… Et vous ? Avez-vous déjà inclus les insectes dans votre alimentation ?